Vorspeisen | ||
Hausgeräucherter Lachs mit Apfelmeerrettichsauce und Feldsalat | Euro 10,50 | |
Carpaccio vom Angusrind an Schwarzwurzelsalat mit geriebenem Bergkäse | Euro 9,80 | |
Büffelmozzarella mit Datteltomaten, frischem Basilikum und Balsamico | Euro 9,00 | |
Original "Ceasar" Salad mit Putenstreifen oder Riesengarnelen vom Grill | Euro 11,50 | |
Griechischer Salat aus Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven, Fetakäse, Zwiebeln, Olivenöl und frischem Baguette | Euro 8,50 | |
Suppen | ||
Kartoffelcremesuppe mit Chorizo und Trüffel | Euro 6,00 | |
Tomatenessenz mit Parmesan-Saccottini | Euro 6,00 | |
Pasta und vegetarische Gerichte | ||
Hausgemachte Safrannudeln auf Ratatouille-Tofusalat | Euro 12,00 | |
Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Spinat-Ricottafüllung, Gemüsebouquet und Schnittlauchsauce | Euro 13,00 | |
Waldpilzrisotto mit mediterranem Gemüse und Parmesan | Euro 11,50 | |
Fischgerichte | ||
Gebratenes Wolfsbarschfilet mit frischem Rosmarin, Zucchini-Tomatengemüse und wilden Kartoffeln | Euro 17,00 | |
Pochiertes Kabeljaufilet auf Dijonschaum mit Gemüsestreifen, Fingermöhrchen und Salzkartoffeln | Euro 15,00 | |
Gegrilltes Saiblingsfilet "Florentiner Art" mit hausgemachten Tagliatelle | Euro 16,50 | |
Filet vom "Saint-Pierre" auf Hummersauce mit gefüllter Tomate und Basmatireis | Euro 16,00 | |
Fleischgerichte | ||
Zarter Spanferkelrücken mit Tomate-Mozzarella überbacken auf hausgemachten Basilikumnudeln und frischem Gemüse | Euro 17,50 | |
Zwiebelrostbraten mit Saisongemüse, Röstzwiebeln und Käsespätzle | Euro 16,50 | |
Filetteller von Rind, Kalb und Schwein an Champignonsauce mit Gemüsebouquet und hausgemachten Spätzle | Euro 18,00 | |
Gebratene Poulardenbrust mit Fetakäse gefüllt, dazu Blattspinat und Fettuccini | Euro 14,80 | |
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit hausgemachten Kartoffelnockerl, Speckrosenkohl und Preiselbeersauce | Euro 17,80 | |
Gratinierter Lammrücken mit grünen Bohnen und Thymiankartoffeln | Euro 19,00 | |
Medaillons vom Angusrind auf Balsamicojus mit Ratatouillegemüse und Steinpilzravioli | Euro 24,50 | |
Wiener Schnitzel mit Feldsalat und Petersilienkartoffeln | Euro 17,80 | |
Desserts | ||
Créme Bruleé von der Tonkabohne mit cremigem Amarena-Kirscheis | Euro 7,50 | |
Luftiger Kaiserschmarrn mit frischen Waldbeeren und Vanilleeis | Euro 9,00 | |
Braunes und weißes Mousse au chocolat mit hausgemachtem Holunderblütensorbet | Euro 9,00 | |
Moussetörtchen von der Passionsfrucht auf Schokoladenbisquit und frischen Früchten | Euro 8,00 | |
Bio Cabéous de Chévre (Bio-Frischkäse aus dem Perigord) auf geröstetem Schwarzbrot und Rotweincharlotten | Euro 9,00 |
